Lagrein - Ustaria Posta edition
Le nostre bottiglie di Lagrein della Cantina di Caldaro ... da collezione
Unsere Lagrein Flaschen der Kellerei Kaltern ... zum sammeln
Our Lagrein bottles from the Kellerei Kaltern ... to collect
Le nostre bottiglie di Lagrein della Cantina di Caldaro ... da collezione
Unsere Lagrein Flaschen der Kellerei Kaltern ... zum sammeln
Our Lagrein bottles from the Kellerei Kaltern ... to collect
New glance for the little dining room behind our Bar, now more comfortable and bright!
Preparazione di una speciale cena ladina!
Getting ready for a special ladin dinner!
Cuore di Capesante con Lardo di Colonnata su
Crema di Crostacei
Spuma di Formaggi Dolci Spolverata con Paprika
Ventaglietto di Rosso Trevigiano con Porchetta Romana
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Jakobsmuschel-Herz mit Bauchspeckmantel
auf Krustentierkreme
Süßkäseschaum mit Paprika
Radicchiofächer mit Römische 'Porchetta'
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Scallops heart with Bacon on Shell Fish cream
Sweetcheese mousse with Paprika
Red Chicory fan out with Roman 'Porchetta'
Consommè Bellini
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Timballo di Crespelle con Ragouttino di Carni Bianche e Profumo di Tartufo
Garganelli all'Astice
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Timbal vom Crêpes mit Weiß-Fleischsauce
und Trüffel Parfüm
Garganelli mit Hummersauce
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Crépes Timbale with Whitemeat Ragout
and Truffles -Aroma
Garganelli with Lobster sauce
Sorbetto al Pompelmo Rosa
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Sorbet von der Pampelmuse
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Grapefruit sherbet
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Filetto di Vitello avvolto nella Verza
Patate Duchessa e Cuori di Carciofi ripieni
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Kalbsfilet in Wirsing gewickelt
mit Herzogin Kartoffeln und gefüllte Artischocke
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Vealfillet wrapped in Savoy cabbage
Duchesse potatoes and stuffed artichokes
Bavarese all'Arancio con Crema alla Vaniglia e riduzione di Brunello alla Cannella
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Orangen-Bavarois mit Vanillecreme und Brunello mit Zimtgeschmack
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Bavarian-Orange Cream with Vanillasauce and Brunello with Cinnamon taste
Bun - Buon - Gutes - Happy
2012
Carpaccio di pesce Marlin Fumè su letto di insalatine e Melograno
Spiedino alla Caprese
Culatello di Zibello su Spicchi di Kiwi
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Marlin Fisch Carpaccio geräuchert auf Salatbett und Granatapfel
Capresespiess
Culatello Schinken auf Kiwispalten
Timballo alla Genovese
Paccheri Mari e Monti
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Genuesertimbal mit Grüne Bohnen und Pesto
Paccheri Makkaroni “Mari e Monti”
Vellutata di Zucca con Bacon Croccante
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Cremesuppe von Kürbis mit knusprigen Bacon
Filettino di Vitella in crosta con Patate a Botticella e Zucchine all'Amaretto
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Kalbsfilet in Kruste mit “Botticella” Kartoffeln und Zucchini mit Amaretto
Ventaglietto con Cioccolato e Brunoise di Fragole
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Crêpes mit Schokolade und Erdbeeren Brunoise
Questo post è stato realizzato sull'idea dei nostri colleghi all'Hotel Gran Ander
This post was realized based on an idea from our colleagues at Hotel Gran Ander
Aus einer ähnliche Idee vom Hotel Gran Ander ist dieser Post entstanden
Bun - Buon - Gutes - Happy
2011
Hotel Ustaria Posta
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